火锅作为中国独创的美食,历史悠久,老少皆宜。特别是在哈尔滨这样四季分明的城市,夏天叫上几个好友酣畅淋漓的吃上一顿,冬天小聚一番又可暖心暖胃。民国往事海派火锅位于哈尔滨市道里区汇丽广场B座7楼,历经2020疫情后于十一小长假重新开业,凭借优雅的环境、新鲜的菜品、周到的服务以及实惠的价格,受到了越来越多市民的喜爱与认可。
民国往事海派火锅,整体的装修风格是民国复古风,红绿色的主色调,古典韵味的老上海风情让人瞬间穿越。踏出电梯,迎面看到一辆古朴的黄包车,更有木制的装潢、古老的相机、繁体字的牌匾、藤蔓上的彩灯以及各种老式门窗,仿佛走进了老上海的胡同里。配上几曲老上海时代的音乐,置身于慢节奏的八九十年代生活中,多了几分惬意和悠闲。店内共有12张卡座,7间包房,大厅内的吊灯五彩斑斓,墙上贴着颇具年代感的画报。包房也是按照不同风格有着不同的命名,桌布以红绿格纹为主,铜色的火锅置于其中。不管是情侣约会还是朋友聚餐,都能在整洁典雅的环境中尽情享用新鲜的美食。
吃火锅,最重要的就是锅底,民国往事海派火锅的胡椒猪肚鸡锅底精选清远鸡、瘦肉,结合着红枣、枸杞和胡椒等。鸡汤是大骨和鸡骨架大伙熬制10小时而成的,这一锅靓汤值得大家到店尝鲜。更有椒麻鲜香的翡翠青椒锅底、传统的麻辣红油锅底供顾客选择。
菜品方面,肥瘦相间的霜降和牛是牛肉中的珍品,鲜嫩多汁入口即融;新鲜现切的臻品羔羊排绵软诱人,“三起三落”就能享用嫩滑;色泽亮丽的冰鲜鲍螺片,口感Q弹,沾上酱油芥末,还原海鲜原始味道;更有几十款精美时蔬,搭配羊肉牛肉,清新爽口。调料区除了几十款基本蘸料外还为顾客准备了新鲜小食,等位也不无聊。
这样一家有故事的火锅店,民国往事海派火锅从做工到选料都做到了细腻和极致,为更多爱美食的爱好者提供安全、美味、有品质的火锅料理,绝对是麻辣鲜香的第一选择。
来源:朱永善推荐 http://hlj.sina.com.cn/fashion/sy/2020-11-30/detail_fashion-iiznezxs4474999.shtml
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